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Vernaccia di S. Gimignano DOCG

Toscana

DENOMINAZIONE Vernaccia di S. Gimignano DOCG
REGIONE Toscana
CONTENUTO ALCOLICO 12
UVE 100% Vernaccia di San Gimignano
COMPOSIZIONE DEL SUOLO Medio impasto, ricco di scheletro
VENDEMMIA Meccanica
PRESSATURA Soffice
AFFINAMENTO 2 mesi in acciaio
VINIFICAZIONE In acciaio a temperatura controllata (14°C)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Bianco tenue con riflessi paglierino, profumo ampio, delicato, con nota floreale. Gusto asciutto fresco, con caratteristico retrogusto amarognolo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo per piatti di pesce, carni bianche, fritture e uova.
TEMP. di SERVIZIO 10-12°C

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