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Morellino di Scansano DOCG

Toscana

DENOMINAZIONE Morellino di Scansano DOCG
REGIONE Toscana
CONTENUTO ALCOLICO 13
UVE 90% Sangiovese, 10% Merlot
COMPOSIZIONE DEL SUOLO Medio impasto, ricco di scheletro
VENDEMMIA Meccanica
PRESSATURA Soffice
AFFINAMENTO 4 mesi in acciaio
VINIFICAZIONE In acciaio a temperatura controllata (28°C), con macerazione delle bucce per 15 giorni c.ca.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo vinoso netto, gusto pieno e di buona struttura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse.
TEMP. di SERVIZIO 18° -20°C

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