Vernaccia di S. Gimignano DOCG

Vernaccia di S. Gimignano DOCG

Il Principe

DENOMINAZIONE:  Vernaccia di San Gimignano DOCG

UVE:100% Vernaccia di San Gimignano

CONTENUTO ALCOLICO:12%

REGIONE:Toscana

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Medio impasto, ricco di scheletro

VENDEMMIA: Meccanica

PRESSATURA: Soffice

VINIFICAZIONE: In acciaio a temperatura controllata (14°C)

AFFINAMENTO: 2 mesi in acciaio

TEMPERATURA di SERVIZIO:10-12°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Bianco tenue con riflessi paglierino, profumo ampio, delicato, con nota floreale. Gusto asciutto fresco, con caratteristico retrogusto amarognolo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo per piatti di pesce, carni bianche, fritture e uova.

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