Rosso Toscano IGT

Rosso Toscano IGT

Il Principe

DENOMINAZIONE: Rosso Toscano IGT

UVE: 70% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Canaiolo

CONTENUTO ALCOLICO: 12.5%

REGIONE: Toscana

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Medio impasto, ricco di scheletro

VENDEMMIA: Meccanica

PRESSATURA:Soffice

VINIFICAZIONE: In acciaio a temperatura controllata (28°C) con macerazione delle bucce per 15 giorni c.ca.

AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio

TEMP. di SERVIZIO: 18°-20°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso porpora intenso, profumo netto con note di frutta rossa, gusto pieno con buon equilibrio.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale per primi piatti con sughi di carne, e arrosti di selvaggina.

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