Nero d'Avola Terre Siciliane IGT

Nero d'Avola Terre Siciliane IGT

Il Principe

DENOMINAZIONE: Nero d’Avola Terre Siciliane IGT

UVE: 100% Nero d’Avola

CONTENUTO ALCOLICO: 13.5%

REGIONE: Sicilia

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Medio impasto, ricco di scheletro

VENDEMMIA: Meccanica

PRESSATURA: Soffice

VINIFICAZIONE: In acciaio a temperatura controllata (28°C) con macerazione delle bucce per 15 giorni c.ca.

AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio

TEMP. di SERVIZIO:18°-20°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso carico con note violacee, profumo fruttato intenso, gusto ampio con sensazioni di frutta rossa.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale per accompagnare piatti a base di carne, e zuppe di pesce.

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