Montepulciano d'Abruzzo DOC

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Il Principe

DENOMINAZIONE: Montepulciano d’Abruzzo DOC

UVE: 100% Montepulciano d’Abruzzo

CONTENUTO ALCOLICO:13%

REGIONE:Abruzzo

COMPOSIZIONE DEL SUOLO:Medio impasto, ricco di scheletro

VENDEMMIA:Meccanica

PRESSATURA: Soffice

VINIFICAZIONE:In acciaio a temperatura controllata (28°C) con macerazione delle bucce per 15 giorni c.ca.

AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio

 TEMP. DI SERVIZIO: 18°-20°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo tipico persistente, gusto pieno elegante, ben strutturato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne rossa.

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