Campania IGT Aglianico

Campania IGT Aglianico

Il Principe

DENOMINAZIONE: Campania IGT Aglianico

UVE: 100% Aglianico

CONTENUTO ALCOLICO: 13%

REGIONE:Campania

COMPOSIZIONE DEL SUOLO:Medio impasto, ricco di scheletro

VENDEMMIA:Meccanica

PRESSATURA: Soffice

VINIFICAZIONE:In acciaio a temperatura controllata (28°C) con macerazione delle bucce per 15 giorni c.ca.

AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio

TEMP. DI SERVIZIO: 18°-20°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTIHCE
Rosso porpora intenso, con note violacee. Profumo intenso con note tipiche, gusto pieno, armonico, con buon equilibrio.

ABBINAMENTI GASTRONOMCI
Perfetto per accompagnare tutti i piatti di carne, con particolare riferimento alle carni arrosto. Ideale anche con formaggi stagionati.

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